團(tuán)餐管理服務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)

　　餐飲業(yè)在中國(guó)是一個(gè)充滿誘惑力的行業(yè)，其中占主要地位的三大類分別是：酒樓，快餐和團(tuán)餐，而團(tuán)餐的興起與發(fā)展，大有星星之火可以燎原之勢(shì)。

　　近年來(lái)，伴隨國(guó)外和發(fā)達(dá)地區(qū)先進(jìn)團(tuán)餐理念的導(dǎo)入，團(tuán)餐管理服務(wù)市場(chǎng)涌現(xiàn)出一大批龍頭企業(yè)，我國(guó)團(tuán)餐的產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化、社會(huì)化步伐加快，已逐步成為餐飲服務(wù)領(lǐng)域和餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)中新的亮點(diǎn)。

　　團(tuán)餐總體上仍處于成長(zhǎng)、培育階段，與大眾不斷增長(zhǎng)和提升的服務(wù)需求仍有一定差距，與國(guó)際領(lǐng)先的團(tuán)餐企業(yè)相比仍有一些需要改進(jìn)和加強(qiáng)之處，發(fā)展中也一定程度上存在生產(chǎn)規(guī)模不夠合理、供應(yīng)品種不夠豐富、標(biāo)準(zhǔn)體系不夠健全、經(jīng)營(yíng)管理和服務(wù)水平有待提升的問(wèn)題。

　　團(tuán)餐企業(yè)要堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展為指導(dǎo)方針，以轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式為主線，充分發(fā)揮團(tuán)餐行業(yè)的功能和作用，進(jìn)一步健全和完善團(tuán)餐行業(yè)的食品安全體系、采購(gòu)體系，以及應(yīng)急管理體制，加快促進(jìn)全國(guó)團(tuán)餐業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化的大發(fā)展，為帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繁榮市場(chǎng)、促進(jìn)社會(huì)和諧，提高團(tuán)餐行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力而做出更大的貢獻(xiàn)。